＜趣味画像16138＞ 砂抜きした貝を茹でる
1,000ccの水に昆布を入れて，貝はカリカリと手洗いしました．水は冷たいです．鍋に入れ，味付けは塩小さじ半分，酒小さじ1杯，白だし小さじ1杯，だし醤油小さじ半分．クツクツきたら，昆布を取り出します．
＜趣味画像16139＞ 貝が開くまで煮る
しばらく加熱して，アクを取り，貝が開くまで煮ます．貝の出汁が出ていて美味しくできました．熱い汁を飲むのが美味しいです．
＜趣味画像16140＞ ちらし寿司とハマグリのお吸い物
すし太郎に，温かいご飯を混ぜて，ちらし寿司のできあがり．玉子の薄焼きを細く切り，海苔も散らして，さっぱりいただきます．
＜趣味画像16141＞ カニ発見
貝の中から，カニが出てきました．「カクレガニ」とか「ピンノ」という，ハマグリに寄生するカニだそうです．うまく入り込んで生活しているカニだそうです．毒も無いけど，美味しくもないそうです．食べませんでした．
＜本日のまとめ＞
・（物欲）蛤，ハマグリのお吸い物，カクレガニ，ピンノ．
・（知識）ハマグリの中に寄生して住むカニがいて，茹でると出てくるそうです．
・（意見）貝の汁も，たまに食べると美味しいです．
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