＜趣味画像16005＞ 置いておく方法
そこで，干し柿に挑戦することになりました．干し柿にしておけば，多少は保存がきくでしょう．実家では，たくさん干していましたので，少しもらってきて食べました．
＜趣味画像16006＞ 干し柿との比較
干し柿にするには，枝の部分をTの字に残して収穫するのがよいとされます．そんなことは，全く考慮せずに取ってきた柿をいただいたので，枝の部分も，ヘタの部分も短く丸く剥いてしまいます．ピーラーで縦に全体の皮をを剥いて，ヘタの周りを包丁で剥きました．
＜趣味画像16007＞ 皮を剥きます
枝が無くなっているので，竹串を刺します．竹串も念のために熱湯消毒して使いました．お湯をグツグツ沸かして，ヒモを付けた柿を入れて消毒します．
＜趣味画像16008＞ お湯で消毒
これを軒下の物干しにぶら下げておけばよいようです．ヒモが抜けないように，ストッパーヒモも付けました．焼酎を吹きかけようと思いましたが，家には酒がありません．買ってきて，吹きかけて，カビ防止したい．
＜趣味画像16009＞ ヒモで結んで釣るす
雨の日は湿度が上がるので，室内に取り込みました．数週間で水分が抜けて甘い干し柿になると思われます．うまくいったら，来年はもっと柿をもらおうかな．枝を落としたから，来年は数が少ないかも．でも大きな柿が採れるかも．
＜趣味画像16010＞ 干している様子
＜本日のまとめ＞
・（物欲）渋柿，干し柿．
・（知識）干し柿にするには，枝の部分をTの字に残して収穫するのがよい．
・（意見）干し柿にして，甘くした柿を食べよう．
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