＜趣味画像15678＞ 今回の釣果
冷やして持ち帰り，夕食に天ぷらにしました．キス以外は，3枚におろそうとしましたが，ほとんど身がとれません．つみれにするのが良かったかもですが，無理して天ぷらにしています．キスは，前回の記事で，背開きが正解だったようでした．すっかり忘れていて，腹開きにしてしまいました．惜しいことをしました．
＜趣味画像15679＞ 背開きが正解
他にも，ナスビと竹輪を天ぷらにして，美味しくいただきました．天ぷら粉も，炭酸水でのばした方が良いらしい．これも忘れていました．忘れないように，毎月ぐらいで練習した方が良いのでしょう．今回は，塩コショウは忘れていません．
＜趣味画像15680＞ 170℃で揚げる
天つゆにつけて，揚げたては美味しいです．今度は，エビやかき揚げで，天丼を食べたい．
＜趣味画像15681＞ 天ぷらたち
＜本日のまとめ＞
・（物欲）キスの天ぷら，ナスや竹輪の天ぷら．
・（知識）キスは背開きして骨を削いで，塩コショウする．
・（意見）先に小麦粉をふって，冷やした炭酸水で，薄い天ぷら粉をつけて揚げると良い．
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