＜趣味画像15662＞ アメ色タマネギに炒める
カレーライスほどではないので，茶色くなったタマネギは冷ましておきます．ひき肉は900gぐらいです．塩を入れてこねます．おろしニンニクを小さじ1，玉子全卵1個，ブランデー少々，ヨーグルト少し入れました．ナツメグと，砂糖少々は，入れ忘れました．
＜趣味画像15663＞ ひき肉900g
氷をタネの中に入れて焼くと，大きくてジューシーに焼けます．しっかり焼き色を付けて，弱火で中まで火をとおしました．
＜趣味画像15664＞ 焼く
良い感じにできました．タマネギをしっかり作ることで，美味しくできるのでしょう．今回は，同時にスープカレーも作りました．（次回に続く）
＜趣味画像15665＞ ハンバーグできあがり
＜本日のまとめ＞
・（物欲）ハンバーグ，合い挽き肉900g，氷を包んで焼く．
・（知識）アメ色タマネギをしっかり作って，しっかり冷ましてから使う．
・（意見）美味しいハンバーグは，何度もリピートして覚えよう．
＜関連記事＞
令和6年9月12日 夕食はハンバーグ 2024年9月
令和6年7月8日 夕食はハンバーグ 2024年7月その1
