キュウリが採れすぎるので,キューちゃんをまた作ります.まずは包丁を研ぎましょう.研いだ包丁でキュウリを切ると,気持ち良く切れるので,たくさんのキュウリが苦になりません.
<趣味画像15642> キュウリ15本ぐらい
何本使ったか,写真で推定するぐらい.15,16本使っているはずです.いつものように切ってから,塩をまぶしてしばらく置きます.
<趣味画像15643> 塩もみ
調味液は,いつもの分量で作りましたが,ザル2杯分のキュウリで,鍋がいっぱいです.1回目は上の方のキュウリが漬かりませんでした.
<趣味画像15644> キュウリが鍋いっぱい
ざるを使って調味液を濾して,再沸騰させてまたキュウリを戻す.これを2回行えば,緑色のキュウリは見当たらなくなりました.不思議と,汁が増えるのか,キュウリ全体が漬かるようになります.
<趣味画像15645> ザルにとる
今回も,タッパ2個分のキュウリのキューちゃんができました.食べきれないので,また冷凍保存しておきます.まだまだ採れ続けるキュウリが,冷蔵庫を圧迫します.
<本日のまとめ>
・(物欲)キュウリのキューちゃん,4回目.
・(知識)今年のキュウリが,採れすぎています.
・(意見)冷凍キューちゃんを,自然解凍して食べてみないといけない.
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2025年08月07日
この記事へのコメント
nice! です~っ! ♯^^♫~
Posted by ゆうのすけ at 2025年08月07日 11:09
(# ̄  ̄)σ・・・Nice‼です♪
Posted by てんてん at 2025年08月07日 22:30
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