＜趣味画像15146＞ 試作を始めます
昨年と同じレシピ： 無塩バター200g，グラニュー糖100g，卵黄3個分，薄力粉200g，強力粉100g，塩少々，バニラエッセンス少量．砂糖も粉類も，ふるって細かくしています．溶けたバターに砂糖，卵，粉の順に混ぜて生地ができました．
＜趣味画像15147＞ ルーラーなど100均
今回初めて，ルーラーを使いました．100均で5mm厚のルーラーを見つけて購入しています．5mmルーラーをあてて延して，冷やした生地に粉をふって型抜きするとよいようでした．
＜趣味画像15148＞ ルーラーで厚みを揃える
型抜きした切れ端は，集めて，四角いアイスボックス型に詰めました．冷蔵庫で冷やして固めて，取り出す際に折れましたが，これは5mm厚に切るだけでクッキーにできます．生地を無駄なく使えるので，四角いクッキーも作りました．
＜趣味画像15149＞ アイスボックス型も作る
いよいよ焼き上げですが，170℃で20分のオーブンで焼いたところ，焼きすぎでした．黒くて固くなっています．170℃で15分でよいようです．レンジを買い替えていたので，「クッキー自動モード」が使えない．焦げるといやなので，160℃にして15～20分を見張っているのが良いかも．
＜趣味画像15150＞ 黒くなりました
本番では，良い色になるようにがんばります．
＜本日のまとめ＞
・（物欲）型抜きクッキー，5mmルーラー，アイスボックス型．
・（知識）ルーラーを使うと，クッキーの厚みを容易に揃えられます．
・（意見）170℃15分ぐらいで焼くと良いらしいが，見張りが必要です．
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今日も来ましたよ♪