＜趣味画像14550＞ 殻をとり尻尾も切る
他は，マイタケを1パック，なすびをたくさん切りました．ナスは，袴のひだのような切り込みを入れます．
＜趣味画像14551＞ 材料たち
天ぷら粉は業務スーパーのものですが，黄色く揚がりました．ショーワ天ぷら粉の方が，白くて美味しそうでしたけど，揚げたてを食べると，どちらでも美味しいことがわかりました．
＜趣味画像14552＞ 160℃で揚げる
天ぷら粉だけ打ち粉としてまぶして，炭酸水で混ぜた衣を付ける．エビはしっかり衣が付きますが，野菜は半分付けるぐらいで良い．衣の色が変わるぐらいしっかり揚げて，できたてはサクサクですね．
＜趣味画像14553＞ できあがり
ご飯にたっぷりのせて，天つゆをかけて，天丼で食べます．サツマイモやカボチャ，椎茸やオクラも美味しそうです．高級な天ぷら粉や，太白ゴマ油なんかで揚げると別格かも．
＜本日のまとめ＞
・（物欲）エビの天ぷら，ナスとマイタケの天ぷら，天丼．
・（知識）揚げたてのエビ天やナス天の天丼が美味しい．
・（意見）天ぷら粉や油の違いで，できあがりが変わりそうです．
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