あまり時間がなかったので，出来合いのおでん具を使う．
ただ，ゆで玉子はたくさんいれましょう．
すじ肉を煮込めないので，餅巾着に似たものを作ろう．
＜趣味画像13640＞ 油揚げたち
巾着は，油揚げの中に餅を入れるものですが，
油揚げを使ったことがあまりない．いなりは味付けを買うし．
普通の揚げは，油抜きをして，切り込んで開いて使います．
今回それではなく，「すしあげ」と名付けられた揚げを使う．
油抜き不要で，切り込みを入れると餅が入れられます．
＜趣味画像13641＞ 餅を入れる
丸い小餅がすっぽり入りました．このまま具にすると餅巾着になる．
今回は肉気が少なかったので，鶏モモ肉ミンチも買ってきました．
ネギ生姜塩コショウ，だし醤油も加えて味付け混ぜます．
これを揚げの中に詰めて，肉詰めの出来上がり．
＜趣味画像13642＞ 油揚げの鶏肉詰め
要は鶏肉団子の油揚げ詰めなので，しっかり火を通します．
お出汁も浸みて，美味しくできました．
餅巾着も，巾着縛りをしなかったけど，味は同じでしょう．
2～3日は，おでんがおかずになります．
＜趣味画像13643＞ おでん出来上がり
チューブからしで食べましたが，粉からしを練った方が美味しいはず．
忘れていました．次は粉からしも食べよう．
＜本日のまとめ＞
・（物欲）油揚げ，餅巾着，鶏肉詰め．
・（知識）「すしあげ」で，容易に油揚げ詰めが作れる．
・（意見）粉からしを使うのを忘れていました．
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