ミックス粉1袋200g，卵1個，牛乳200ccを混ぜます．
＜趣味画像12668＞ 全部混ぜる
お玉杓子で1杯分をフライパンに落として焼きます．
中火で片面を2～3分焼いて，裏返して2分ぐらい．
焼きたてが美味しいのですが，1枚焼くのに4分かかるとして，
5枚分焼けるので20分かかりきりになる．出来れば一度に焼きたいです．
＜趣味画像12669＞ 片面2分焼く
ここで，ホットケーキの焼き方の秘訣を聞きました．
卵と牛乳を先に混ぜてから，ミックス粉を入れて，混ぜすぎない．
これはパンケーキだけど，そうすれば膨らみが良くなるかも．
＜趣味画像12670＞ 先に卵と牛乳を混ぜてみる
翌日も1袋分のパンケーキを焼きましたが，粉を後入れにしました．
これも2～3分焼いて，ポツポツ泡が出たらひっくり返す．
心なしか膨らんだ気がするけど，味は同じですね．
＜趣味画像12671＞ 1枚ずつ焼く
ホットケーキミックスなら，もっとフワフワに焼けるのでしょう．
ホットケーキのミックスも買ってこよう．
＜本日のまとめ＞
・（物欲）パンケーキ，卵と牛乳．
・（知識）卵と牛乳を先に混ぜてから，ミックス粉を混ぜると良いらしい．
・（意見）パンケーキより，ホットケーキの方が良く膨らむのだろうか．
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