しかし，鶏軟骨のリクエストがあり，少し加えます．
軟骨を入れると，コリコリして美味しいでしょう．
＜趣味画像11544＞ 鶏軟骨を刻んで入れる
鶏ミンチは600g買って来ました．安くて良いですよね．
卵の黄身2個，塩小さじ1，だし醤油と料理酒を大さじ1ぐらい．
刻みニンニクを小さじ1，ショウガは少しすりおろして入れました．
片栗粉を少し入れてよく混ぜます．
＜趣味画像11545＞ ミンチと軟骨も混ぜる
左手に手袋をして，むにゅぅっと丸く絞り出し，匙ですくう．
これが一番丸くなりますね．たくさん出来ます．
＜趣味画像11546＞ 手で丸める
大根と白菜は先に煮ておきましたから，団子が煮えたら出来上がり．
エノキやキノコも入れました．豆腐を忘れました．
＜趣味画像11547＞ 出来上がりです
美味しい鶏肉団子はたくさんですが，ちょっと小さめです．
もう少しホロホロで軟らかく出来たらよかったかも．
うどんを入れて，お腹いっぱいでした．食べ過ぎです．
令和4年 1月 8日 今夜の鶏団子鍋 2022年1月
令和3年 1月13日 今夜の鶏団子鍋 2021年1月最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．
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Pot dish with chicken dumplings (2022, February)： Private Material Life．
