舞茸入り牛肉しぐれ 2020年

牛すじとか牛ブロック肉を使った料理を作って，
　　お弁当や，小鉢の日々のおかずにします．
　　最近はなんとなく，肉料理をいろいろ試しています．

＜趣味画像10054＞　材料です

薄切り牛肉，舞茸1パック，ゴボウのささがき，チューブショウガです．
　　フライパンで炒めて，ショウガと調味液を加えて煮詰めます．
　　料理酒大さじ6，みりん大さじ2，砂糖大さじ2，醤油大さじ2．
　　味付けは甘めに，分量は適当です．お好みでどうぞ．

＜趣味画像10055＞　具材を炒めます

舞茸が小さかったたので，見えなくなりました．
　　シメジにすれば存在感が出たかもしれません．
　　茶色一色で，見栄えは悪いですが，美味しいおかずです．
　　すき焼き煮とは少し違って，牛肉主役で肉々しい．
　　食べるときにレンチンすると，もっと美味しい．

＜趣味画像10056＞　完成です

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