60個以上を目標に作り始めました．
キャベツは1/2個ぐらいを細かく刻みます．
ニラは一束全部を刻みます．豚ひき肉は400g．
＜趣味画像 9737＞ 材料です
味付けは普通に，中華だし，シャンタン，醤油，みりんなど．
ニンニクが一切れあったので，細かく刻んで入れました．
ショウガはチューブでたっぷり入れておく．
＜趣味画像 9738＞ あんができました
大きめの「餃子の皮」を買ってきています．
出来るだけたくさんあんを詰めますが，難しい．
＜趣味画像 9739＞ 全部で60個できました
ここまでは，今まで通りで大成功だと思われます．
しかし，焼くのが難しかった．
スキャンパンはよく磨いていたのですが，
しっかり焦げ付いてしまい，うまくひっくり返せない．
餃子の皮の底側が薄くて，焦げついて破けてしまう．
スキャンパンの調子が悪いようでした．
＜趣味画像 9740＞ 餃子を焼きます
今度は，うまく焼く方法を工夫しましょう．
餃子自体は，とても美味しく，たくさん出来ました．
20個ぐらいは，ペロリと食べてしまいました．
もちろん，ご飯は無しで，これだけでお腹いっぱいです．
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