業務スーパーのパイ生地を手に入れました．
小さめの生地ですが，6枚入って税込み300円弱でした．
袋の半分の3枚を使って，チョコパイを作ってみます．
＜趣味画像 9485＞ 業務スーパーのパイ生地
冷凍のパイ生地は，3枚取り出して，室温で10分ぐらい置く．
チョコレートと，ブルーベリージャムを買ってきました．
1枚を4等分して，2組ずつパイが出来ます．
四角にしましたが，正方形を折って三角にするのもありでしたね．
チョコレートとか，ジャムを挟みました．
＜趣味画像 9486＞ チョコやジャムを挟む
パイの下生地には，フォークで穴を開けておきます．空気穴です．
重ねて，箸をフォークの先端で潰してつなぎ合わせます．
パイの上生地には，包丁で線状に切れ込みを入れてこれも空気穴です．
表に卵黄を塗るのですが，余熱出来ていたので，スプーンで急いで塗る．
＜趣味画像 9487＞ 焼きます
180℃のオーブンで15分焼き，その後は様子を見ながら160℃で10分．
パイらしく焼き上がりましたし，香りもチョコパイです．
ただ，ジャムが流出したり，チョコが端まで入っていないと不評でした．
＜趣味画像 9488＞ 焼けました（流出事件です）
反省点をまとめると，チョコもジャムも適度な粘性で全体に塗りたい．
三角に折り曲げれば，餃子みたいにフィリングが沢山入れられるらしい．
パイの貼り合わせは，餃子のように水をつけて合わしてしっかりつける．
表の空気穴は，詰めた後でいいから大きく開けた方が綺麗に出来る．
卵黄は，少し水でのばしてハケで塗ると綺麗になりそう．
焼きたてが美味しいです．小さなチョコパイでも美味しそうです．
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