＜趣味画像15141＞ 大きいアジ1匹
大きいアジを1匹だけ，魚屋さんで買って来ました．タイミング良ければ，スーパーで600円ぐらいで入荷しているのですが，今回は当たりませんでした．魚屋さんでいい方のものを買ってきました．1,000円也．
＜趣味画像15142＞ 3枚におろします
自己流のアジのさばき方は，ウロコを取ってから，身の形に皮を剥いで，半身を切り取ります．内臓などをさわらないのと，ゼイゴも取らないでやっています．
＜趣味画像15143＞ 半身が2枚
半身が2枚とれました．中骨は骨抜きで全部抜きました．骨に身が残ったので，中落ちとしてスプーンでこそげました．その部分はネギトロみたいにしてご飯でいただきました．アジフライには，小さなアジをきれいに開いていましたが，今回はこの半身のままフライにします．時短とかタイパですね．続きます．
＜本日のまとめ＞
・（物欲）アジのさばき方，ウロコを取って皮を剥ぐ．
・（知識）大きなアジは，開かずにアジフライにする．
・（意見）3枚おろしで骨に身が残っても，スプーンで身を集めて美味しく食べられる．
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